Резюме «Директор ресторана» в Кургане

Найдено 16 резюме
После регистрации будет доступно 25 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено 7 июня
По договоренности , 43 года , Курган , готова к переезду в Краснодар, Геленджик , стаж 15 лет и 4 месяца
Управляющий рестораном 2 года (по настоящее время)
ООО
Полное управление караоке-клубом, открытие банкетного зала нуля. Решение административных и производственных вопросов, связанных с функционированием заведения. Анализ видов работ, необходимых для реализации поставленных целей. Умение выделять приоритетные задачи, создавать условия для их осуществления. Формирование достойного имиджа заведения. Взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций, создание комфортных и безопасных условий для отдыха. Анализ запросов и пожеланий гостей для планирования и разработки новых концептуальных направлений в деятельности заведения. Принятие банкетов. Формирование и ведение гостевой базы, проведение опросов, анкетирования. Подбор, расстановка и аттестация персонала. Разработка стандартов обслуживания и их продвижение. Координация работы персонала в течении рабочей смены (администраторы зала, официанты, бармены, мастера чистоты, кухня, охрана, арт группа) их правильное взаимодействие. Оценка по итогам работы и мотивация персонала. Контроль за соблюдением чистоты и порядка в зале, рабочих зонах линейного персонала, подсобных помещениях. Контроль и обеспечение полноценной работы всего оборудования используемого на предприятии, своевременное устранение неисправностей, ремонта и профилактики тех.средств. Взаимодействие с проверяющими органами. Участие в технологическом процессе разработки меню кухни и бара, банкетного меню, сезонных предложений, их оформлении. Обеспечение ресторана необходимой продукцией и материалами, ведение закупочной деятельности (алкоголь, продукты питания, оборудования и т.п.) Подбор ассортимента барной продукции, составление барной карты. Контроль ассортимента, сроков, количества и качества поступления и реализации продуктов. Мониторинг рынка поставщиков, анализ себестоимости закупаемой продукции. Ведение переговоров с поставщиками, заключение договоров (цены, ассортимент, условия поставки и др.). Организация и участие в инвентаризациях. Учёт материальных ценностей.
Заместитель директора, Управляющий, Заместитель генерального директора по общим вопросам, Управляющий делами скрыть
Обновлено 13 августа
90 000 Р , 43 года , Курган , готов к переезду , Немецкий (Базовый) , стаж 15 лет и 7 месяцев
Заместитель генерального директора по финансово-экономическим вопросам 4 месяца (по настоящее время)
АО "Курорты Зауралья"
1. Финансовый анализ результатов деятельности бизнес-направлений и подразделений. 2. Планирование и корректировка бюджета. 3. Регулирование финансовых отношений в целях наиболее эффективного использования всех видов ресурсов и получения максимальной прибыли. 4. Организация разработки и корректировки мотивирующих систем оплаты труда. 5. Ведение переговоров с коммерческими банками.
Начальник службы безопасности, Директор, Ведущий специалист, Заместитель директора филиала по реализации, Директор филиала скрыть
Бесплатная вакансия в Кургане
Срок размещения вакансии — 30 дней.
Оцените, сколько специалистов готовы работать именно у вас.
Контакты откликнувшихся соискателей будут доступны после оплаты любого тарифа.
Обновлено 31 марта
80 000 Р , 48 лет , Курган , готова к переезду в Сочи , стаж 10 лет и 6 месяцев
Эксперт жилищного отдела 1 год и 2 месяца (по настоящее время)
Департамент имущественных и земельных отношений
Обеспечение жилыми помещениями детей- сирот
Руководитель отдела по организационно-кадровой и юридической работе скрыть
Обновлено 1 сентября 2016
По договоренности , 26 лет , Курган , стаж 4 года и 7 месяцев
Управляющий рестораном 4 месяца (по июль 2016)
Ресторан «Камелот» г. Курган
• Работа с персоналом: подбор, мотивация, развитие нужных навыков, обучение и проверка знаний. • Организация и контроль надлежащего качества обслуживания клиентов в соответствии со стандартами компании (в подчинении 21 человек). • Введение в основное меню японской кухни, обновление меню европейской кухни, разработка блюд для бизнес-ланч, разработка блюд детского меню. • Маркетинг: контроль надлежащего оформления ресторана. Организация и проведение акций (промо-акций, организация массовых мероприятий на улице: 9 мая; 1 июня «День Защиты Детей»). Мониторинг конкурентов. Взаимодействие с редакциями крупных рекламных журналов города, радиостанциями. Создание нового имиджа ресторана (стилизованная форма сотрудников, меню, сайт). Работа в социальных сетях (вконтакте, одноклассники, инстаграм). Разработка сайта, визиток, меню, рекламных букетов и афиш. • Бухгалтерия: подписание счетов, выдача заработной платы персоналу, вычисление себестоимости новых блюд. • Финансы и отчетность: контроль над расходами ресторана. Проведение инкассации. Ежедневные, еженедельные, ежемесячные отчеты собственнику. Установка цен на новые блюда. • Общение с проверяющими органами.
Управляющий, Управляющий, Маркетолог, Администратор-менеджер, Специалист по продвижению скрыть
Обновлено 8 сентября 2015
30 000 Р , 34 года , Курган , готова к переезду , Английский (Базовый) , стаж 7 лет и 3 месяца
Руководитель Службы приема и размещения 3 года и 2 месяца (по настоящее время)
гостиница "Воробьевы горы"
Обеспечение выполнения плановых показателей по заполняемости, выручке. Заключение, сопровождение агентские договоров. Осуществляю поиск корпоративных клиентов, направляю коммерческие предложения, организуую встречи директора гостиницы с лицами, принимающими решение о размещении гостей в той или иной гостинице. Готовлю проект договора на оказание гостиничных услуг. Провожу презентации номеров. Осуществляю бронирование, эффективное распределение жилых номеров и свободных мест для групп, корпоративных и VIP клиентов. Осуществляю контроль за соблюдением паспортного режима. Контролирую правильное оформление необходимых документов для регистрации иностранных граждан по месту временного проживания, своевременно предоставляет пакет документов в УФМС по г. Кургану. Контролирую и координирую работу администраторов. Обеспечиваю соблюдение стандартов обслуживания гостей. . Ежедневно проверют наличие замечаний к сотрудникам СПиР на Корпоративном портале, запрашиваю объяснительные у сотрудников, пишу комментарии. Принимаю участие в разработке учебных материалов, проведении обучения администраторов. Принимаю меры по предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций. Анализирую анкеты гостя, вношу предложения по улучшению качества обслуживания. Обеспечиваю соблюдение сотрудниками СПиР трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены. Контролирую своевременную подготовку гостиничных номеров к заезду. Проверяю качество выполненных работ по уборке гостиничных номеров для демонстрации (show-room), перед заездом VIP-гостей, корпоративных клиентов. Взаимодействую со структурными подразделениями Комплекса в рамках должностных полномочий. Своевременно предоставляю отчеты по питанию гостей ответственному сотруднику ресторана (еженедельный, ежемесячный). Принимаю участие в разработке нормативных документов СПиР. Веду учет рабочего времени сотрудников СПиР. Составляю и согласовываю графики отпусков вышеуказанных сотрудников. Получаю отчетные документы от агентов. Предоставляю счета на оплату агентского вознаграждения в бухгалтерию. Работаю с агентами в случае ненадлежащего оформления документов. Информирую директора гостиницы об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимаемых мерах по их ликвидации.
Менеджер по бронированию, Старший администратор скрыть
Обновлено 19 ноября 2014
По договоренности , 29 лет , Курган , стаж 1 год и 7 месяцев
Управляющий рестораном 5 месяцев (по май 2012)
НК Пирамида
Управление персоналом от 30 чел., набор, обучение, контроль работы персонала. Взаимодействие со службой безопасности. Составление графиков работы. Отчетность. Документооборот.
Обновлено 27 октября 2014
25 000 Р , 43 года , Курган , стаж 17 лет и 2 месяца
Финансовый консультант 3 года и 10 месяцев (по настоящее время)
Росгосстрах-жизнь
Поиск клиентов, заключение договоров, сопровождение договоров, бывает перевыполняю план. Считаю это подработкой.
Обновлено 28 ноября 2011
15 000 Р , 35 лет , Курган , готов к переезду , Английский (Базовый) , стаж 8 лет и 5 месяцев
Управляющий рестораном 8 лет и 5 месяцев (по август 2011)
ООО "Корунд К"
2000 – 2006 гг. сеть ресторанов ООО «Корунд-К» Профиль деятельности – услуги общественного питания Должность: бармен 2006- 2011 гг. сеть ресторанов ООО «корунд-К» Профиль деятельности – услуги общественного питания Должность: менеджер ресторана Должностные обязанности: - открытие и закрытие ресторана; - контроль и организация работы линейного персонала: бармены, официанты, повара и т.д.; - составление заказов для бара, ведение документации, расчетно-кассовое обслуживание; - составление графика работы персонала; - встреча гостей, работа с гостевыми претензиями и пожеланиями; - принятие заказов на банкеты, их организация и проведение; - проведение инвентаризации (3 раза месяц); - работа над увеличением выручки, формирование положительного имиджа ресторана. 02.2011 – 08.2011гг. сеть ресторанов ООО «Корунд-К» Профиль деятельности – услуги общественного питания Должность: бар-менеджер и исполняющий обязанности управляющего сети ресторанов Должностные обязанности: в качестве менеджера ресторана «Сокол»: контроль работы смены официантов, барменов, поваров с составлением рабочих графиков. Прием и составление заказа для проведения банкетов. Выполнение функций менеджера по персоналу. Работа с кассой. Работа над развитием ресторана. В качестве бар-менеджера: полный контроль работы баров и барменов, обучение барменов, проведение аттестаций, составление барной карты, составление технологических карт, работа с поставщиками, заказы барного оборудования и посуды, отчётность, снятие остатков, проведение и анализ ревизий за отчётный период. Проведение тренингов по ассортименту, посуде, приготовлению и подаче напитков в баре. В качестве исполняющего обязанности управляющего: полный контроль работы персонала, организация и проведение выездных фуршетов, банкетов, вечеринок и дискотек в ресторане «Сокол», размещение рекламы, работа с документами, подбор, обучение, аттестация и расстановка персонала, мотивация сотрудников, разработка и продвижение меню, маркетинговых акций.
Обновлено 28 ноября 2016
50 000 Р , 44 года , Курган , готов к переезду , Английский (Разговорный) , стаж 18 лет и 1 месяц
Генеральный директор 1 год и 9 месяцев (по настоящее время)
ООО "ХимТехСнаб"
Открытие оптово-розничного магазина. работа с ФНС, ПФР, ФСС анализ структуры продаж и качества обслуживания покупателей формирование ассортимента и розничных цен стратегическое планирование развития магазина контроль за выполнением функциональных обязанностей и инструкций персоналом проведение инвентаризации, ведение бухгалтерии, составление и отправление отчетов формирование команды решение оперативных вопросов начисление заработной платы работа с персоналом: проведение собеседований, составление графика работы и графика отпусков контроль правильной выставки изделий определение размеров скидок контроль за соблюдением стандартов обслуживания клиентов обеспечение своевременного поступления товаров организация и управление работой персонала
Начальник обособленного подразделения, Агент по снабжению, Агент по снабжению скрыть
Обновлено 1 ноября 2016
30 000 Р , 30 лет , Курган , стаж 6 лет и 1 месяц
Управляющая, Заместитель директора 6 лет и 1 месяц (по октябрь 2016)
И.П.Тронина(Рестораны, гостиница, Бары, Спа салон)
Обязанности: Порядок, Управление персоналом, Реклама и привлечение клиентов, Переговоры, командировки, главный менеджер по работе с экстранетом, сайтами, агентством по бронированию, работа с типографией. Основные достижения:обеспечение устойчивого роста оборота, сохранение всех клиентов и привлечение новых, повышение эффективности работы и порядка. Умения вести переговоры и достигать своей цели.
Обновлено 24 сентября 2015
30 000 Р , 28 лет , Курган , стаж 8 лет и 5 месяцев
Менеджер-Администратор 3 года и 4 месяца (по настоящее время)
Паб Клуб «7иЯ»
Основные обязанности: подбор персонала и его обучение, встреча и проводы гостей, управление всеми рабочими процессами, ответственность за качество работы ресторана (чистота, вежливость, атмосфера, вкусная еда и другие аспекты), а также решение нестандартных вопросов.
Заместитель директора розничного магазина, Менеджер, Бармен-кассир, Бармен-кассир скрыть
Обновлено 17 января 2014
По договоренности , 25 лет , Курган , готова к переезду , Английский (Базовый)   и еще 1, , Болгарский (Базовый)   скрыть , стаж 1 год и 2 месяца
Заместитель директора 7 месяцев (по декабрь 2013)
Салон Свадебной моды "Венец и я"
Поддерживать порядок в зале, консультирование посетителей, выкладка товара и введение отчетности по продажам. Набор сотрудников.
Обновлено 21 апреля 2013
25 000 Р , 28 лет , Курган , Английский (Разговорный) , стаж 9 лет и 1 месяц
Управляющая ночного клуба, менеджер ресторана 9 лет и 1 месяц (по настоящее время)
ООО "КЦ"Академия"
Работа с клиентами, создание клиентской базы, подбор и проведение собеседования с персоналом, разработка программы активных продаж, привлечение поставщиков продукции, представленной ассортиментом заведения, к предоставлению различных промоматериалов, позволяющих мотивировать сотрудников, проведение планерок и совещаний
Обновлено 2 мая 2010
50 000 Р , 34 года , Курган , готов к переезду , Английский (Базовый) , стаж 1 год и 3 месяца
Менеджер проекта 5 месяцев (по апрель 2009)
SPA--центр "Бани народов мира"
Разработка, организация и реализация всего спектра деятельности центра с «нуля» за исключением проектных и строительных работ.
Обновлено 2 мая 2010
50 000 Р , 34 года , Курган , готов к переезду , Английский (Базовый) , стаж 1 год и 4 месяца
Менеджер проекта 6 месяцев (по май 2009)
SPA-центр "Бани народов мира"
Разработка, организация и реализация всего спектра деятельности центра с «нуля» за исключением проектных и строительных работ.
Обновлено 3 февраля 2010
По договоренности , 32 года , Курган , готов к переезду , Английский (Разговорный)   и еще 2, , Немецкий (Базовый) , Французский (Базовый)   скрыть , стаж 9 лет и 5 месяцев
Руководитель ресторана и боулинг-клуба 9 лет и 5 месяцев (по настоящее время)
Ооо"КЦ АКАДЕМИЯ"
Контроль за работой подразделений, разработка пиар-акций, анализ работы подразделений-ввод новой продукций и ее продвижение, набор персонала.
Опубликовано за
Возраст
Уровень дохода
Отрасли
Гражданство
Пол
Тип занятости
Образование
Место работы
Водительские права
Иностранные языки
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.