Обязанности:
- старт-ап-проект
- разработка концепта для нового торгово-развлекательного центра площадью 5000 кв. м
- заказ технологического оборудования, инвентаря, мебели, аксессуаров, посуды, игрушек, расходных материалов
- разработка меню и ценовой политики
- разработка организационной структуры управления
- разработка схемы, отражающей уровни ответственности, полномочий, подчиненности
- разработка правил, положений и норм, необходимых для полноценного функционирования центра
- подбор, обучение, адаптация персонала, оптимизация численности сотрудников
- разработка штатного расписания, функциональных обязанностей, должностных инструкций
- мониторинг конкурентной среды и разработка зарплатного уровня, мотивации
- разработка доп.элементов дизайна
- разработка маркетинговой и рекламной политики
- сотрудничество с техническими службами и подрядными организациями
- заключение договоров
- руководство в должности управляющего торгово-развлекательным центром с численностью персонала более 80 человек
ДОСТИЖЕНИЯ
- запуск проекта с "0"
- освоение новой инфраструктуры в сжатые сроки
- разработка концепции заведения
- проведение переговоров и заключение договоров с корпоративными клиентами
- осуществление планирования, исполнения, контроля рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов